All Posts By

Marietta Uibari

Nový rok a Vianoce cez počítač

,,Nie je to prvý Silvester a Vianoce, ktoré kvôli koronavírusu oslávim v cudzej krajine“, povedala jedna zo zahraničných študentok Univerzity Komenského. Yana Levinzon je na katedre filozofie, pochádza z Kazane a už niekoľko rokov žije na Slovensku.

„Každý sviatok, najmä Silvester a Vianoce, sú pre mňa viac ako prestretý stôl s chutnými jedlami. Sú to vlastne veľmi svetlé chvíle v kruhu rodiny, ktoré spájajú.  Žiaľ, už niekoľko rokov oslavujem Silvester s mojou rodinou online, ale ani to nie je pre mňa problém. „

Yana, Kazaň je hlavné mesto Tatarstanu. Nuž a Tatári určite majú zaujímavé tradície… Aké máte sviatky? Ako ich oslavujete? 

Môj najobľúbenejší  sviatok je Silvester. Podľa tradícií a zvykov ho prežívame s rodinou a keď odbije Nový rok, väčšina ľudí  sa vyberie na návštevu ku kamarátom. Podľa tatárskych zvykov hostia berú jedlo čak-čak, ako pochúťku – to je národné jedlo. Ide o cesto v mede a považuje sa nielen za symbol pohostinnosti, ale aj za sladký lahodný darček.

Tatári však neoslavujú Nový rok 1. januára?

Áno, predtým sme mali tatársky Nový rok, ktorý sa nazýval Navruz, oslavovaný koncom marca, v deň jarnej rovnodennosti. Ľudia vtedy tiež navštevovali rodinných príslušníkov a priateľov a vymieňali si darčeky. Vyšli ľudia do ulíc, oslavovali, k čomu patrila hudba, poézia, ale aj rôzne pouličné predstavenia. 

Yana a aké máte jarné sviatky?

Napríklad, jarný festival, ktorý sa nazýva Bozkarau je jedným z najdôležitejších sviatkov pre Tatárov. Za starých čias všetci obyvatelia v ten deň vychádzali do ulíc a pozerali sa na horiacu slamu na kryhách, ktoré sa plavili po jazerách a riekach. Horiaca podobizeň na poslednej ľadovej kryhe symbolizovala teplo, jar a nadchádzajúcu dobrú úrodu. Celá udalosť bola sprevádzaná spevom a tancami mládeže. 

Väčšina Tatárov sa hlási k moslimskej viere, takže Veľkú noc neoslavujú. Môžeme aj napriek tomu v Tatarstane vidieť napríklad kraslice?

Tradícia, ktorá sa týka farbenia vajec, bude s najväčšou pravdepodobnosťou súvisieť s dňom pripomenutia si predkov. Nazývajú tento deň – Cym. A na Slovensku sa tento deň sa nazýva Sviatok všetkých svätých. V predvečer ženy maľujú vajcia vo vývare brezových listov, vŕbovej kôry, šupky z cibule a pripravujú „capker“ – pamätné jedlo. Muži idú na cintorín a vyčistia hroby, potom na ne položia mince a zdobené vajcia.

Zvlášť čakajú na tento deň deti, ktoré po domoch, zbierajú vajcia a zároveň spievajú zábavné piesne.

Viem, že Tatári majú veľkolepý sviatok, ktorý sa týka zlých duchov. Čo si myslíte o ňom? 

 Je to tatársky Nardugan-Šajtan, alebo skôr Diablova Svadba. V minulosti to bol obrad na upokojenie „Šajtána“ ( vpreklade to znamená – diabol) tancom,spievaním, ktorý podľa veriacich mohol ovplyvniť úrodnosť pôdy. Prezlečení muži v ženskom oblečení tancujú,  zabávajú sa a na konci dňa sa to konči zapaľovaním vatry. Tatári pripisujú plameňu liečivé vlastnosti, takže sa verí, že človek, ktorý preskočí oheň, by nemal byť chorý celý rok. 

Čo sa vám z týchto tradícií najviac páči? 

Môj obľúbený sviatok  je „Sabantuj“. Toto je sviatok polý, priateľstva a práce, obľúbený nielen u Tatárov, ale aj Rusov. “Sabantuj” má tisícročnú históriu. Koná sa od rána až do večera na  rôznych miestach. Napríklad v meste, v dedinách a  na jazere. Trhy, koncerty a karaoke sú všade. Taktiež sa tu koná veľa rôznych súťaží, najprestížnejšia je účasť na dostihoch. Bohužiaľ, som ešte nezískala žiadne víťazstvo, ale všetko je stále predo mnou. Tam tiež môžete vyskúšať vynikajúce tatárske národné jedlo ako bešbarmak. 

Nikdy som nepočula o takom jedle. Má to niečo spoločné so zeleninou alebo mäsom?

Áno, bešbarmak je horúci mäsový pokrm, ktorý spočiatku pozostával iba z jahňacieho, hovädzieho, ťavieho mäsa, ale oveľa neskôr doň začali pridávať jemne valcované domáce rezance, omáčku a pochúťky z konského mäsa. Je veľmi zaujímavé, že mäso pre bešbarmak  tradične pripravujú muži a rezance  len ženy. 

Aké ľahké tatárske jedlá by som si mohla vyskúšať navariť sama?

Existujú veľmi jednoduché recepty na varenie rôznych tatárskych jedál . Jedným z nich je „Kystyby“, je to čerstvo vyprážaná placka plnená zemiakovou kašou. Podoba sa to na “samosu”, indickú tradičnú pochúťku. Preložená placka plnená zemiakovou kašou. 

Takisto môžete vyskúšať upiecť  napríklad, trojholník – “ečpočmak”alebo “peremiač”.

Na trojuholník potrebujete múku – 750 gramov, mleté ​​mäso – 300 gramov, 4 zemiaky, 2 cibule, soľ, korenie a kyslú smotanu – 500 gramov.  Najprv musíte miesiť cesto.  Do kyslej smotany pridáme soľ a postupne vmiešame múku.  Cesto sa ukáže ako mäkké, nelepí sa na ruky, je radosť s ním pracovať.  Potom ho chvíľu necháme a pripravíme si náplň.  Zemiaky a cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.  Všetko zmiešame s mletým mäsom.  Soľ a korenie – podľa chuti.

 Najzaujímavejšou časťou je vytváranie trojuholníkov.  Kúsok cesta odštipnúť a vyvaľkat na koláč a do stredu vložiťplnku a spojiť tak, aby vznikol prvý roh.  Potom spojíme spodný okraj a získame ďalšie dva rohy. Položte to na plech a dajte do rúry predhriatej na 180 ° C na 30 až 40 minút .   Nakoniec upečené trojuholníky vyberiete a vychutnávate si ich s  čajom.

Tatarské sviatky, rovnako ako jedlá, sú veľmi rozmanité a zaujímavé. Samozrejme,  najlepšie je to vidieť na vlastné oči a vyskúšať na vlastnej koži. 

Autorka: Marietta Uibari 

Foto: Instagram.com/@levinzonnn

Ako sa nezblázniť v štyroch stenách počas obmedzenia pohybu?

V modernom živote je človek vystavený neustálemu stresu a traumatizujúcim situáciam. Technologický pokrok, rýchle tempo života, preteky o materiálne statky, nesúlad medzi želaným a skutočným, hádky s blízkymi, to všetko vedie k problémom rôzneho charakteru.

Od detstva až po starobu je človek vystavený negatívnym vplyvom, pri ktorých sa spúšťajú rôzne obranné mechanizmy v záujme zachovania zdravej psychiky. A teraz, v čase obmedzenia pohybu, sa psychický stav každého človeka zhoršuje ešte rýchlejšie.

Nuda, hnev, podráždenie, smútok – to je nevyčerpávajúci zoznam emócií, ktoré človek prežíva. Priestor je zúžený na štyri steny, pozastavené aktivity, neistota v očakávaní nebezpečenstva spôsobujú úzkosť a pocit bezmocnosti.

Ako sa odpútať od zlých myšlienok a nadýchnuť sa čerstvého vzduchu?

Ak chcete začať, musíte nájsť výhody pobytu doma. Starajte sa o svoj byt, aby bol upravený, pretože v čistých podmienkach sa človeku lepšie pracuje.

Nakreslite obrázok alebo vytvorte puzzle.

foto: Marietta Uibari

Zaujímavou a veľmi dôležitou myšlienkou je samovzdelávanie na internete.

Už dlho snívate o samovzdelávaní či dokonca učení sa novej profesie?

Karanténa je príležitosťou neodkladať sebavzdelávanie.

Našťastie dnes na internete existuje veľa online platforiem, ktoré to poskytujú zadarmo.

Pripravte si s rodinou tradičné domáce jedlo, pozrite si s milovanou osobou film alebo s rodinou staré fotografie.

foto: Marietta Uibari

Po kulinárskych experimentoch je čas premýšľať o svojom tele, pretože skôr či neskôr predsa len musíte ísť von. Dočasná domáca izolácia je skvelý čas na začatie správnych športových návykov. Napríklad – cvičte každé ráno, vyskúšajte jogu alebo začnite meditovať. Komplexy cvikov sa dajú vidieť na sociálnych sieťach na stránkach známych fitness trénerov. Mnohí z nich sa radi podelia o svoje autorské metódy, trénujú naživo, dokonca organizujú maratóny.

Ako dlho ste nenavštívili známe historické múzeá?

Teraz je to celkom reálne, a to bez toho, aby ste vytiahli päty z domu.

Môžete sa vydať napríklad na virtuálnu prehliadku parížskeho Louvru, madridského Prada, florentského Uffizi, Metropolitného múzea umenia v New Yorku a mnohých ďalších.

foto: Marietta Uibari

Taktiež môžete dať veci do poriadku, zbaviť sa nepotrebných, čím naplníte dom čerstvou energiou. Dajte fantázii krídľa, zamerajte sa na to, čomu sa venujete a získajte pozitívne emócie z výsledku.

Prečo v rodine často vznikajú hádky?

Veľmi často sa človek, keď hľadá východisko zo situácie, stáva príliš emotívnym a vyvoláva konflikty. Napokon, nech je rodina akokoľvek šťastná a prosperujúca, každý člen potrebuje byť niekedy sám, so svojimi myšlienkami.

V takýchto prípadoch môžete použiť metódu známeho nórskeho cestovateľa Toura Heyerdahla. Počas dlhých námorných plavieb v stiesnenom priestore člna, keď bol človek emocionálne chorý, ponúkol mu malú plť priviazanú k lodi. Takto mohol byť sám uprostred oceánu. Toto je príležitosť na osobné zotavenie. To isté sa dá urobiť aj v rodine. Dohodnite sa, že každému členovi rodiny poskytnete čas a miesto, kde bude sám.

Práve teraz, keď si niekto myslí že to je najhorší moment v živote, máte jedinečnú príležitosť začať s niečím, čomu chýbal duch, sila či motivácia.

Každá ťažká chvíľa v živote je príležitosťou vstať a ísť ďalej.

Každý problém je podnetom na zmenu vašich myšlienok, návykov a života.

ONLINE VÝUČBA SA VRÁTILA

Už nie prvý rok Covid-19 mení život miliárd ľudí na celom svete. Je však dôležité, aby sme sa prispôsobili rôznym životným podmienkam. Vzhľadom na súčasnú pandemickú situáciu väčšina slovenských vysokých škôl prešla na dištančné vzdelávanie s cieľom vytvoriť bezpečné prostredie pre svojich študentov a učiteľov.

Taká forma, akou je online vzdelávanie, má väčšinou svoje pre a proti. V prvom rade, dištančné vzdelávanie pripravuje študentov o slobodnú a osobnú komunikáciu s učiteľmi a spolužiakmi, čo je dôležité  pre psychiku.  Na druhej strane však umožňuje využívať moderné technológie a poskytuje viac príležitostí na kvalitné vzdelávanie.

Veľa študentov baví online štúdium, pretože si tak môžu lepšie naplánovať čas. Platí to najmä o tých, ktorí pracujú a dokážu skĺbiť prácu so štúdiom. Stále sú však aj takí, ktorí dávajú prednosť živej komunikácii, sú zvyknutí byť v tíme a učenie sa cez počítač má škodlivý vplyv na ich psychický stav.

„Nedostatok živej komunikácie, nemožnosť opätovného odovzdania zameškaných prác, výrazný nárast úloh, nedostatok času na vypracovanie úlohy“ – s takými  problémami sa stretli študenti a školáci minulý rok počas online výučby.

Čo sa týka učiteľov, niekto vie efektívne pracovať a využívať elektronické prostriedky a pre niektorých je to veľká bolesť hlavy.  Napriek všetkým prekážkam sa však učitelia spolu so študentmi naďalej učia nové technológie, využívajúce platformy ako MS Teams, Outlook či Zoom.

Ako dlho potrvá epidemiologická situácia v krajine netušíme, no do konca semestra zostáva väčšina univerzít na diaľkovom štúdiu.

Autor: Marietta Uibari 

foto: autorka